如何判断炼乳坏没坏?
坏了的炼乳味道会发酸、发臭，颜色也会变深。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，具有可贮存较长时间的特点。正常炼乳的颜色呈均匀一致的乳白色或微黄色且有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。
炼乳怎么吃?
1、直接加温水泡成饮料，美味香甜，或者放一些到纯牛奶里或者是泡好的奶粉里，搅拌一下就可以吃了，也可以给孩子们当早餐吃，但不能喝太多。
2、涂一些在面包上或者是土司里，合着一起吃，非常的美味，有时候家里的沙拉用完了，就可以可以用炼乳代替水果沙拉，把各种水果切碎后放入一些炼乳，饭后水果也就做好了，味道很不错。
3、当各种调味剂。冲杯黑咖啡或者红茶，不喜欢太苦就加一点，搅匀，甜度合适即可。
4、或者加在凉粉草或者龟苓膏上，切小块，淋炼奶适量，拌匀，特好吃。炼奶加牛奶少许，倒入冰格子里，插根牙签，冻成冰棍儿吃。也可以给孩子们的午后甜点，夏日消暑的法宝，美味又健康，又有营养。
