四月过后，春意遍布美国加州的各个角落，此时正值加州西梅开花。坐落在一片郁郁葱葱的加利福尼亚山谷之中，加州西梅园里盛开的白色花朵绵延几万英亩，花海飘香，无边无际。到了八月中旬，花瓣全部凋零并结出果实后，果农们终于迎来了一年中的丰收。

150多年来，加州西梅种植者经过不断完善种植和收获技术，为全球提供高品质的加州西梅。加州西梅的种植者们用心参与每一次的采摘，确保他们采摘的西梅都是保留着最佳的状态、大小、质地和甜度。通过精确的时间段和严格的脱水水平下，出口的加州西梅更大限度的保留果实的营养含量。一颗完整的加州西梅果肉饱满，香甜软糯，清新可口，正是这种独一无二的味道使得加州西梅广受好评。从甜的到发酵的，加州西梅足以用于各种烹饪中，在中西佳肴注入全新的风味，也在烘焙食品里增添一抹别样的甜蜜。

加州西梅作为一种健康的食物，含有的维生素K、B6、钾、铜和硼等这些元素，可维持骨骼健康, 故有着“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。要知道，营养在骨骼健康中起着至关重要的作用，使用营养将预防，修复和逆转骨质流失。

人体骨骼发育在18岁的女孩和20岁的男孩已获得90%得峰值骨质量，在30岁左右会达到最大值。而之后随着年龄的增长，骨质就会慢慢流失。骨质疏松症是常见的骨骼病，当身体失去太多骨头，或骨骼制造不足，或两者都有。骨质疏松症在老年人最为常见，由于停经后雌激素水平降低，女性在绝经后5至7年内可能会损失多达20%的骨密度，骨质疏松症在女性中就变得更为常见。另外，骨质减少症是指骨密度低于正常峰值密度， 但又低不到被认为是骨质疏松症。在美国，由于激素，药物，基因和其他问题， 约有4400万人患有骨质疏松症或骨质减少症。

对于骨质疏松症或骨质减少症，不得不说，加州西梅真的是一种非常神奇的水果，在其他传统干果中，只有西梅含有丰富维生素K，而且还含有锰、镁、铜和钾，这些营养和维生素结合起来， 对骨骼健康产生积极的影响。经过几个临床研究表示， 每天食用50至100克西梅可预防患有低骨质密度（骨质减少）女性的骨质流失。在对停经女性进行研究，停经女性每年减少1至1.5%的骨质密度，但研究显示， 每天食用西梅实际上都能维持骨质密度及防止额外的骨质流失。

理想的生长条件、一代又一代的专业技术和高质量标准的结合，使加州西梅成为公认的优质美食。在这个全民追求科学饮食、合理搭配的大背景下，加州西梅这种既方便携带又营养丰富的小零食备受追捧，每天一份加州西梅享受健康新生活！