近年来，外卖行业已进入强劲增长、全面繁荣的时代。与此同时，受社会外卖的冲击，各大高校食堂线下就餐人流量持续呈现直线式下滑趋势。外卖消费形式的普及早已“驯化”出人们的新型就餐习惯与方式，大学生的就餐需求也已经变得更加多样化，更加关注餐饮的便捷性与服务质量。

餐饮智能化发展已不可逆转，高校食堂经营模式的转型与升级可谓迫在眉睫。而要想真正从根本上留住学生的心，就必须顺应而不能盲目机械地阻碍新时代学生的就餐需求变化，同时积极探索高校食堂智能化运营模式。

深圳快品信息技术有限公司推出的爽提云餐厅服务平台，便为高校食堂探索外卖业务提供了全新的解决方案。作为沟通高校食堂与学生的智慧线上桥梁，爽提云餐厅服务平台提供了在线点餐、配送到柜、外卖柜自提一整套高效、完整的餐饮外卖创新解决方案。

“快速”点餐

高峰期就餐难现象，一直以来都是各大高校食堂在单一线下运营模式下无法规避的长期病症与传统问题。为此，爽提创新研发了校内线上点餐系统，让学生能够在屏幕上动动手指就能远程点餐，帮助学生免去线下排队点餐的苦恼，有效解决窗口前排长龙的“点餐难”问题，为学生提供舒适、快捷的“指尖”点餐体验。

学生通过微信或支付宝的小程序点餐完成后，爽提云餐厅系统配套的智能化订单生成功能便会为食堂商户自动在线接单并电子生成订单信息，大大提高食堂精准点餐水平与出餐工作效率，有助于“治疗”食堂出餐慢、等候时间长等饱受学生诟病的一些长期“病症”。此外也有利于高校实现对食堂商户的数字化精准管理，推动高校餐饮在点餐服务环节上的管理智能化转型。

“自由”就餐

受时间与空间双重限制，传统高校食堂的点餐与就餐仅仅局限在大部分学生下课后的“饭点时间”。然而爽提云餐厅附带的提前预定餐品功能，却能够让学生在任意时间段内提前点餐、自由选择配送时间，打破了学生就餐的传统时间与空间限制，帮助食堂更好地满足学生个性化鲜明、灵活性极强的订餐需求，从而让学生真正实现“自由就餐”。

能够提前预定餐品，意味着能够帮助学生实现在高峰期到达之前提前订餐的“长年愿望”，抢占美食预定与就餐时间先机，让学生再也不怕去晚了打不到喜欢吃的菜，从而有助于解决学生餐品的“口味选择之难”。从根本上提升食堂餐品对学生的吸引力，重新激发学生对于食堂餐品的兴趣与消费欲望，释放学生校内餐饮消费活力。

“便捷”取餐

不同于传统社会外卖的随地乱摆乱放式的餐品交付乱象，爽提针对高校大学生分布实际状况精准研发了一体式外卖存取自提柜，“严密周到”地为高校彻底解决外卖交付的安全问题后患。学生在爽提云餐厅线上点餐后，餐品外卖会由爽提的专业配送队伍，在规定时间内配送到相应宿舍楼下的爽提外卖自提柜。在餐品送达后，爽提外卖自提柜将自动向学生手机发送取餐通知，学生收到通知后，即可根据取餐码到楼下自提柜提取相应的餐品。

这样既保障了餐品安全，高效解决外卖终端交付混乱问题，极大地节省了时间与人力成本，也能够让学生更方便、更简捷地获取食堂餐品。有利于从根本上解决学生的“食堂就餐之难”，让学生不用走出宿舍楼即可吃到更安全、健康、卫生的食堂餐品，真正打通高校食堂与学生宿舍之间的“食堂最后一公里”，让学生在校园“围墙”内也能充分实现真正的外卖“自由”。

学生的就餐需求变化已不可逆转，高校未来餐饮发展方向必须顺应这一需求，以“变”应“变”，主动升级高校食堂智能化运营模式。而高校餐饮要想实现智能化升级，只依靠自身搭建“独行桥”显然难以快速到达目的地，与爽提这样的专业领域内开拓性的创新型企业开展合作，显然是实现“线上+线下”多渠道融合餐饮业态转型更为高效的选择。

据悉，在未来，爽提将继续在满足学生多样化需求方向上努力，不断加强研发投入，专注于打造让食堂窗口精准对接学生就餐需求的线上智慧沟通桥梁，持续升级与完善满足学生多元化、动态化需求的配套餐饮服务产品，努力让校园里的“外卖自由”真正成为现实。